Cuisine crue, 120 recettes joyeuses et simples par Camila Prioli

Cuisine crue, 120 recettes joyeuses et simples

Titre de livre: Cuisine crue, 120 recettes joyeuses et simples

Éditeur: Rustica Éditions

Auteur: Camila Prioli


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Camila Prioli avec Cuisine crue, 120 recettes joyeuses et simples

Pains, granola, crufiture, crakers, tartes salées, pizza, lasagnes de courgettes, raw burger, makis no-riz, samossas, cookies, pain d’épices, brownies, palets au beurre, pâte à tartiner, tartelette aux fraises… savourez dans ce livre plus de 100 recettes créatives de Camila Prioli, pour découvrir la cuisine crue et réinterpréter les classiques !

La cuisine crue est considérée comme vivante : on parle d’alimentation vivante, ou raw food) car elle permet de conserver jusqu’à 90 % de la teneur nutritionnelle des aliments. C’est une cuisine végétale qui privilégie les aliments biologiques, frais et de saison. Les bénéfices de l’alimentation crue sont multiples : elle est hydratante, anti-âge, à haute densité nutritionnelle, à index glycémique bas, riche en fibres, etc. !

Préface de Charles Bradier, co-fondateur de Sol Semilla.

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